Ricotta
La Ricotta secondo tradizione!

Stagionatura:

La Ricotta è un prodotto che va consumato fresco (più fresco è, più buono è) quindi la stagionatura è del tutto assente.

Ingredienti:

Latte vaccino, sale e solfato di Magnesio (sale inglese).

Conservazione:

Questo prodotto va assolutamente mantenuto in frigorifero alla temperatura di 4°C.

Consumo:

La nostra Ricotta ha il caratteristico gusto soffice e delicato della ricotta fatta artigianalmente. Gli usi e abbinamenti con la ricotta sono quasi infiniti, vi riportiamo di seguito quelli più “applicati”:
per fare dolci (torte di ricotta, frittelle, etc.)
con la mostarda (una valida e leggera alternativa al mascarpone)
Da accompagnare ad antipasti leggeri (es. dentro involtini di prosciutto crudo)